Hops Master (studené chmelení piva)

Termín dodání (výroby) – 2–3 týdny od objednání a zaplacení zálohové faktury.

O ceně přepravy Vás budeme předem informovat. 

Zařízení pro studené chmelení piva Hops Master nabízí velmi jednoduché řešení pro maceraci chmelových pelet či celých chmelových šišek v hotovém pivu a optimální přenos chmelových olejů a esencí do piva za účelem zvýšení aroma, hořkosti a výsledné chuti piva.

Přenos chmelových vůní a olejů do studeného piva se provádí bez kontaktu se vzduchem. 

Při použití tohoto zařízení docílíte bohatého aroma, chuti a jedinečnosti vašeho piva.

V zařízení je možné provádět i maceraci bylinek či jiných přísad. Na požádání je možno doplnit čerpadlo o ucpávku do vyšších teplot a provádět maceraci horké mladiny přímo po chmelovaru před jejím zchlazením na deskovém chladiči.

 

Hops master – HR 300:

 

  • dvě maticová průhledítka – DN 50 – vertikálně navařená na těle zařízení – obsluha může sledovat pohyb chmele uvnitř zařízení
  • tělo Hops Masteru: potrubí průměr DN 300 – délka 1000 mm, spojení clamp DN 300 (v horní části a ve spodní části) pro snadnou montáž a demontáž během sanitace a čištění celého zařízení
  • pro snadné  nasypání chmelových granulí lze použít clamp víčko DN 50 v horním víku zařízení
  • vnitřní trubkový, svařovaný filtr – mezera mezi průlinami 0,5mm, průměr filtru 100mm a délka 1000 mm; je zajištěna velká plocha pro maceraci chmele; díky dokonalému sítu nedochází k pronikání chmele zpět do tanku
  • filtr je možné snadno vyjmout ze zařízení a kompletně omýt, vysanitovat
  • pohyb piva a chmele v zásobníku je zajištěn tangenciálním vtokem na dně zařízení
  • zařízení je vybaveno nerezovým manometrem 0–4bar s oddělovací clamp membránou DN40 pro snadnou sanitaci – operátor může sledovat tlakovou ztrátu na filtru během macerace a tlak uvnitř zařízení během evakuace s CO2 a plnění zařízení pivem
  • klapka přímá DN 15 pro evakuaci s CO2 – je použita jako odvzdušňovací ventil, osazena přímým šroubením pro vzduchovou hadičku 6mm
  • zařízení je plněno a vyprazdňováno pivem pod tlakem
  • zařízení je osazeno nerezovým odstředivým čerpadlem Ebara (80L/min) s ovládáním STOP/START; čerpadlo je vhodné pro potravinářský a nápojový průmysl – na požádání lze doplnit frekvenční měnič pro plynulé ovládání čerpadla
  • kvalitu piva na výstupu je možné sledovat v potrubním průhledítku
  • tři přímé motýlové klapky DN 40 (vstup, výstup, výpusť – chmelového kalu)
  • připojení clamp nebo potravinářské šroubení DIN 11851, SMS dle požadavků zákazníka
  • celá technologie je namontována na rámu z nerezové oceli s nerezovými kolečky s brzdou
  • materiál – nerezová ocel 1.4301 (AISI 304)

 

 

 

Výhody: 

 

  • snadná integrace do stávajícího systému pomocí flexi hadic
  • zařízení poskytuje efektivní extrakci aromatických látek a olejů z chmele, které dotváří u piva ojedinělou chuť a aroma
  • při použití chmelové rakety je dosahováno lepších výsledků s menším množstvím chmele, ve srovnání s klasickými způsoby chmelení za studena
  • zařízení může být použito i pro dodatečné chmelení horké mladiny po varném procesu před chlazením
  • vzhledem k jemné filtrační ploše  0,5 mm je zajištěno dokonalé oddělení chmelových částí od piva
  • díky spojení clamp – velmi snadná sanitace, rychlá montáž a demontáž

Termín dodání (výroby): 2–3 týdny od objednání a zaplacení zálohové faktury

 

Pro více informací kontaktujte: +420 739 518 466, Milan Janů