Cuves CCT (cuves de fermentation)

Les cuves de fermentation coniques cylindriques (CCT) sont dessinées pour être utilisées pour la fermentation primaire ou secondaire (maturation de la boisson sous pression) dans le même récipient de fermentation. Dû au fait que les CCT sont normalement équipés d'une chemise de refroidissement, le processus de fermentation est contrôlé et il peut être réglé très précisément par l'utilisateur. Les CCT sont principalement utilisés pour la production de bière, de cidre ou de vin mousseux.

Tous les CCT que nous fabriquons sont équipés avec des armatures différentes pour l'extraction du houblon, le mélange du sucre, la saturation de la bière, etc.

Chaque CCT est équipé en standard avec une électrovanne en acier inoxydable, un mécanisme controlant la fermentation. Alors la température pendant la fermentation peut être très facilement régulée en fonction de la nature de la boisson à préparer, du type de levures de fermentation et de la phase du cycle de fermentation

• Jauge de niveau sanitaire - raccordement serré avec vanne d'échantillonnage
• Vanne d'échantillonnage à serrage sanitaire - port de raccordement DN 25 (assainissement facile)
• Trou d'homme de côté
• Nettoyage rotatif, boule de pulvérisation - 1 "
• Régulateur de température monté sur la paroi du réservoir + électrovanne inox 230V AC + capteur de température
• Soupape de surpression, soupape de sécurité à vide, manomètre 0-4 bar + robinet à boisseau sphérique pour une augmentation de pression supplémentaire
• Connexion vannes papillon - (bras bière, bras soutirage pour les levures) - Clamp, DIN ou SMS
• Entrée et sortie du liquide de refroidissement ½ ”
• Trou d'homme serré DN 100 dans la partie supérieure du réservoir pour le saut à sec
• Sortie supplémentaire DN 40 - vanne papillon pour le mélange du sucre dans le corps du réservoir
• Soupape de sécurité - jusqu'à 3Bar
• Aérateur CO2 bière
• Fond conique 60 °

M. Milan Janů +420 739 518 466 ou mjanu@water4life.cz