Hops Master (zařízení pro studené chmelení piva)
Používá se pro maceraci chmelové vůně a olejů do studeného piva bez kontaktu se vzduchem, aby se zvýšila vůně a chuť piva. Pomocí tohoto zařízení může pivo dosáhnout bohatosti s jedinečnou, originální, bohatou vůní a chutí a originálním charakterem.
Základní informace
Zařízení Hops Master nabízí velmi jednoduché řešení pro maceraci chmelových pelet nebo hlávkového chmele v hotovém pivu před jeho lahvováním či sudováním. Jedná se o optimální přenos chmelových olejů a esencí do piva pro zvýšení vůně, hořkosti a výsledné chuti piva.
Zde můžete vidět zařízení v provozu
Cleaning process of HopsMaster300 https://www.youtube.com/watch?…
Hopping cycle HM300 https://www.youtube.com/watch?…
HopsMaster 500 https://www.youtube.com/watch?…
Kolik chmele byste měli použít pro svůj cyklus chmelení ...
Běžné množství pelet pro jeden cyklus je mezi 28–56 g chmele na 19L piva. Pokud chcete docílit jenom náznak chmelové vůně, můžete použít pouze 14 g chmelových pelet. Pokud chcete, aby vaše pivo mělo výraznou hořkost a chmelové aroma aroma doporučujeme použít okolo 112 gramů chmelových pelet.
